Leckere (vegetarische) Wraps, man soll es nicht glauben aber obwohl veggie schmecken die Dinger lecker
Zutaten
( für 4 Wraps)
Je eine rote und grüne Paprika
Ein Bund Frühlingszwiebeln
8 frische Champinions
1 gr. Tomate
100gr. körniger Frischkäse
4 fertig Tortillas
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und ital. Kräutermischung
Vorbereitungszeit: ca. 10 Min.
Zubereitungszeit (gesamt): 35 Min.
Zubereitung
Die Paprika und die Pilze in kleine Streifen oder Würfelchen schneiden, ebenso die Zwiebeln.
Das Gemüse in eine kleine Auflaufform, würzen und ab in den Backofen (vorgeheizt auf 180Grad)
Solange das Gemüse im Ofen ist die Tomate würfeln.
Nach ca. 15 Minuten das Gemüse aus dem Ofen holen und abkühlen lassen,
Wenn es etwas abgekühlt ist die Wraps mit dem Gemüse, den Tomaten und dem Frischkäse füllen, einrollen – fertig.
Guten Appetit
